Terra Delyssa Olivenöl und Blockchain

Wenn Sie im Supermarkt vor dem Olivenölregal stehen, haben Sie vielleicht eine Flasche in die Hand genommen und das Etikett studiert. Dann schleichen sich Fragen in Ihr Gehirn ein, wie zum Beispiel „Ist es wirklich natives Olivenöl extra?“ oder „Kommt es wirklich aus dem Land, das auf dem Etikett angegeben ist?“

Selbst in der Welt des Olivenöls gibt es Unternehmen, die die Wahrheit nicht sehr ernst nehmen. Manchmal findet man auf einer Flasche italienischem Olivenöl die Bezeichnungen „Für dieses Öl werden Olivensorten wie [..] verwendet” und „Abgefüllt von [..]“, was technisch korrekt ist, aber die Tatsache verschleiert, dass das Olivenöl in dieser Flasche von überall her stammen könnte.

Lieferanten von spanischem Olivenöl verkaufen jährlich mehr, als das Land selbst produzieren kann. Deshalb müssen große Mengen Olivenöl aus (insbesondere) Tunesien importiert werden. Dieses tunesische Öl wird mit spanischem Olivenöl vermischt und dann als „spanisches Olivenöl“ verkauft.

CHO, die Muttergesellschaft von Terra Delyssa, ist so stolz auf ihr Olivenöl, dass sie die Supermacht IBM gebeten hat, die Technologie von IBM Food Trust zu nutzen[1]. IBM Food Trust ist ein zertifiziertes Blockchain-Netzwerk, das eine effizientere Arbeitsweise in der gesamten Lebensmittelversorgungskette ermöglicht. IBM Food Trust bietet jetzt Rückverfolgbarkeit und Transparenz für natives Olivenöl extra von Terra Delyssa durch acht Qualitätskontrollpunkte, darunter den Obstgarten, in dem die Oliven angebaut wurden, die Mühle, in der Oliven gepresst wurden, und die Einrichtungen, in denen das Öl gefiltert, abgefüllt, gelagert und gelagert wurde. verteilt und mehr.

Verbraucher können einfach den QR-Code auf dem Etikett jeder Flasche tunesischen Terra Delyssa-Olivenöls extra vergine scannen und den gesamten Weg vom Baum bis zum Teller verfolgen. Indem Sie jeden Schritt auf dem Weg des Olivenöls beschreiben, können Sie sicher sein, dass das, was auf dem Etikett steht, der Realität entspricht.

Derzeit ist das tunesische Extra-Native-Olivenöl Terra Delyssa der einzige Anbieter auf der Welt, der diese Technologie nutzt.

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[1] IBM Newsroom: CHO Taps IBM Food Trust to Provide Insight on Quality and Origin of Terra Delyssa Extra Virgin Olive Oil. Lesen Sie hier.